KUBDU & SASANA BILTONG

AFRICAN TASTES es la primera empresa en innovar, fabricar y comercializar snacks proteicos gourmet en España y Europa.  Nacida en Sant Cugat en el 2014, empezamos la comercialización en octubre 2014. Hemos estado presentes en el Salón Gourmet 2015, Alimentaria 2016 y Salon Gourmet 2017.

• Nuestro Biltong (virutas de ternera) es el fruto de 1 año de desarrollo e innovación para adaptarlo al paladar europeo ya que los productos de carne seca tienden a ser muy intensos de sabor y ‘chewables’ debido a su grosor y calidad. Desarrollamos el 1ºBILTONG MEDITERRANEO GOURMET. 100% preferencia vs Jerky!

• SIMPLICIDAD: Se trata de un bistec de 75-100gr macerado, especiado y secado lentamente entorno a 30ºc durante 1 semana. Lo cortamos y envasamos. Por lo tanto es carne + vinagre + especias. Nada más. 100% natural. A diferencia del Jerky que usa morrillo (por eso es fibroso) y se seca en láminas 8h a 75-80ºC desnaturalizando la proteína y perdiendo su valor biológico. Luego se humedece con salsas azucaradas (fructosa). El nuestro es un producto ‘elaborado a fuego lento’ y preserva el 100% de la proteína de alto valor biológico.

Las sustancias odoríferas y de sabor tienen componente proteico por lo que en el Jerky también se pierden y da igual la calidad de la carne puesto que el sabor es exógeno. El biltong realza el gusto de la carne con las especias y el vinagre logrando un bouquet especial. No en vano, estamos apadrinados por Ferran Centelles (sommelier del El Bulli y uno de los máximos exponentes a nivel nacional e internacional) y hemos recibido el premio ITQi al Sabor Superior 2015.

• GENUINOS: El nuestro es un producto con ADN e identidad propia nacida de la fusión sudafricana y nacional. Por ello somos el snack pionero y líder en ventas en España.

• NACIONAL: Somos el único snack proteico gourmet elaborado en España. Con un control vertical de toda la cadena de producción. Visitamos regularmente las granjas para verificar la calidad de los terneros, y el punto de venta para ver que está bien ubicado.

• DE PROXIMIDAD: Trabajamos exclusivamente con bistecs de redondo de ternera del Pirineo de Girona en un proyecto km0: el matadero está en Vic, el obrador a 25km y las granjas alrededor. Por lo que somos los únicos que aseguramos un producto superior y potenciamos la economía local.

• CERTIFICADO: Nuestro producto es HALAL y PALEO, además de apto para cualquier tipo de dieta.

• GENIAL EN RECETAS: Se consume como snack y es ideal como saborizante para la creación de platos como arroces, pastas. ensaladas, cremas, pasteleria...

• NUTRICIONALMENTE EXCEPCIONAL: 52% proteína pura de ALTO VALOR BIOLÓGICO y bajo en grasas (4%), bajo en calorías (75-100cal/bolsa) y bajo en carbohidratos. Fuente natural de hierro, vitaminas B y aminoácidos.

• GAMAS: KUBDU GOURMET (exclusiva de cana especializado. Con vinagre de Modena IGP) y SASANA (de venta en supermercados, tiendas de nutricion deportiva, vending, transportes... Con vinagre de manzana riojano. Sabor más suave, menos especiado)

• VARIEDADES: Kubdu Original / Spicy / Boboti (curry) · Sasana Tradicional / Picante

• En el Salon Gourmet 2017 presentamos en exclusiva las novedades 2017: Kubdu Ajo Negro · Sasana Pechuga de Pollo Amarillo Tradicional / Curry / Limon&hierbas. Y más novedades!

Actualmente se comercializa en más de una decena de paises y con un pipeline de innovación de más de 35 productos.

Acércate a nuestro stand 4F11 (pabelllon 4) y descubre la NUEVA GENERACIÓN DE SNACKS PROTEICOS!