VINO TINTO ELABORADO CON VIÑEDOS DE TINTA DE TORO 100% CON CRIANZA EN BARRICAS DE ROBLE ESPAÑOL

• Expositor: WINE MIXOLOGY & BODEGAS DIEZ GÓMEZ
• Marca: AMERICO Crianza
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. CON CRIANZA

Vol/Alc: 14,5 %Variedad: 100 % Tinta de Toro. Denominación de Origen Toro. Notas de cata: Capa alta, rojo picota con ribetes granates. Notas de frutas negras,arándanos y ciruelas pasas, con expresión de uva madura, estructurado y connotas de tostados de madera bien integrada, como cacao y café, pero conservandofrescura. Estructurado y con peso en boca, muy redondo, de tanino maduro ycarnoso, intenso, complejo y elegante. Cultivo: Agricultura integrada y respetuosa con el entorno. Cepas familiares desecano, en vaso tradicional, edad entre 50 y 80 años, de suelos arenosos y cantorodado, de bajo rendimiento 4000 - 4500 kg hectárea. Vendimia manual. Elaboración: Tradicional. Clarificado con proteína vegetal, libre de alérgenos. Crianza: Mínimo de 12 meses en roble Español (Qercus pyrenaica tostado plus), Francés y Americano de tostado medio.

Estamos amparados por el sello de calidad del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro y por la marca de calidad de Castilla y León Tierra de Sabor. Situados bajo la influencia del río Duero, contamos con 12 hectáreas de viñedos familiares, alma de nuestros vinos, plantados en pie franco, con parcelas que superan los 100 años de antigüedad.

Elaboramos una producción limitada de aproximadamente 40.000 botellas, lo que nos permite trabajar exclusivamente el canal horeca: bares, restaurantes, tiendas gourmet y vinotecas.

Además, somos creadores del concepto WINE MIXOLOGY, una propuesta que explora nuevas formas de disfrutar el vino. En nuestro LAB desarrollamos productos vínicos y diseñamos experiencias como talleres de cata y coctelería con vinos y vermut.

En el Salón Gourmets de Madrid presentaremos un nuevo producto innovador elaborado a partir de vino: WINE MIXOLOGY REDUCTUM, la primera reducción de vino tinto del mercado.