Una versión inusual del Stilton, con un característico color naranja, madurado durante 2 meses

• Expositor: VALSANA
• Marca: Bishop Cropwell Bishop
• Categoría: PASTA AZUL

Queso azul elaborado con leche de vaca pasteurizada y con la adición de un colorante natural, el achiote, que le confiere su característico color naranja.

Es muy graso y cremoso al paladar, picante y equilibrado.

Un queso de mesa; excelente con verduras crudas, pero también con fruta. Su llamativo color naranja lo convierte en un auténtico reclamo en una tabla de quesos.

Valsana presenta una interesante gama de quesos italianos de pequeños productores artesanales y ofrece un servicio de asesoramiento sobre gastronomía italiana. Valsana busca, selecciona y lleva al mercado italiano y mundial los mejores quesos italianos y otras especialidades gastronómicas. La curiosidad es el alma de nuestro trabajo. Descubrir y valorizar la gastronomía italiana y sus gentes es la piedra angular de nuestro negocio. A la comunidad gourmet le ofrecemos un amplio surtido compuesto por 500 quesos y una interesante selección de charcutería y delicatessen. Pretendemos ser el puente que conecte directamente a los productores con los profesionales con la misión de minimizar al máximo las distancias. No somos afinadores: seleccionamos muy cuidadosamente nuestros productos y los dejamos en su entorno natural para que mejoren en sabor.