Un Reblochon artesanal elaborado con leche cruda de vaca y madurado por Joseph Paccard

• Expositor: VALSANA
• Marca: Joseph Paccard
• Categoría: PASTA BLANDA

Reblochon Savoie AOP Fermier artesanal, elaborado con leche cruda de vaca en la región de Alta Saboya, en el corazón del valle de Aravis, a 1000 metros de altitud, y madurado por Joseph Paccard, reconocido como uno de los mejores afinadores de Reblochon de Francia.

El sabor es dulce, con notas de frutos secos y heno; los aromas de la corteza son muy intensos.

Prueba este Reblochon con crepes o combinado con patatas hervidas. También es perfecto para la tartiflette.

Valsana presenta una interesante gama de quesos italianos de pequeños productores artesanales y ofrece un servicio de asesoramiento sobre gastronomía italiana. Valsana busca, selecciona y lleva al mercado italiano y mundial los mejores quesos italianos y otras especialidades gastronómicas. La curiosidad es el alma de nuestro trabajo. Descubrir y valorizar la gastronomía italiana y sus gentes es la piedra angular de nuestro negocio. A la comunidad gourmet le ofrecemos un amplio surtido compuesto por 500 quesos y una interesante selección de charcutería y delicatessen. Pretendemos ser el puente que conecte directamente a los productores con los profesionales con la misión de minimizar al máximo las distancias. No somos afinadores: seleccionamos muy cuidadosamente nuestros productos y los dejamos en su entorno natural para que mejoren en sabor.