Pasta filata con corazón de tiras de mozzarella y nata enriquecida con trufa negra

• Expositor: VALSANA
• Marca: Caseificio Olanda
• Categoría: QUESO FRESCO

Queso burrata de leche de vaca enriquecido con trufa negra. La pasta presenta una doble estructura: una suave mezcla de nata y tiras de mozzarella, envuelta en una fina envoltura de mozzarella.

El sabor es fresco y dulce, con un aroma típico de leche y nata e intensas notas de trufa

Valsana presenta una interesante gama de quesos italianos de pequeños productores artesanales y ofrece un servicio de asesoramiento sobre gastronomía italiana. Valsana busca, selecciona y lleva al mercado italiano y mundial los mejores quesos italianos y otras especialidades gastronómicas. La curiosidad es el alma de nuestro trabajo. Descubrir y valorizar la gastronomía italiana y sus gentes es la piedra angular de nuestro negocio. A la comunidad gourmet le ofrecemos un amplio surtido compuesto por 500 quesos y una interesante selección de charcutería y delicatessen. Pretendemos ser el puente que conecte directamente a los productores con los profesionales con la misión de minimizar al máximo las distancias. No somos afinadores: seleccionamos muy cuidadosamente nuestros productos y los dejamos en su entorno natural para que mejoren en sabor.