Burrata pequeña de 125 g elaborada únicamente con leche pasteurizada de vaca de la región de Murgia

• Expositor: VALSANA
• Marca: Caseificio Olanda
• Categoría: QUESO FRESCO

Artisanal burratina with knot made from Apulian cow’s milk.

Mild and fresh with the characteristic aroma of fresh milk and cream with a creamy. It has a soft and sweet heart. The strips of mozzarella that are the filling of the burrata are made by hand

.It is suitable for preparing appetisers, salads and first courses, such as spaghetti with cherry tomatoes, sweet olives and burrata cheese. Delicious on a pizza, with vegetables, or in an original dessert – perhaps with strawberries.

Valsana presenta una interesante gama de quesos italianos de pequeños productores artesanales y ofrece un servicio de asesoramiento sobre gastronomía italiana. Valsana busca, selecciona y lleva al mercado italiano y mundial los mejores quesos italianos y otras especialidades gastronómicas. La curiosidad es el alma de nuestro trabajo. Descubrir y valorizar la gastronomía italiana y sus gentes es la piedra angular de nuestro negocio. A la comunidad gourmet le ofrecemos un amplio surtido compuesto por 500 quesos y una interesante selección de charcutería y delicatessen. Pretendemos ser el puente que conecte directamente a los productores con los profesionales con la misión de minimizar al máximo las distancias. No somos afinadores: seleccionamos muy cuidadosamente nuestros productos y los dejamos en su entorno natural para que mejoren en sabor.