Es el Caviar del Mediterráneo y aportan un sabor a mar equilibrado y exquisito por su delicada salinidad. En el siguiente enlace se muestra la forma de elaboración de este producto que es una de las señas de identidad de las costas de Levante de España y de países del arco mediterráneo.
Fundada en 1983, Salazones Garre es una empresa familiar de la región de Murcia que elabora salazones de pescado en forma artesanal. Ha sido galardonada con los siguientes premios: