PAGOS DEL MONCAYO

Pagos del Moncayo es una bodega sostenible y artesanal ubicada a los pies del Moncayo, en el Sistema Ibérico, donde se cultivan garnacha y syrah. Se realiza un cultivo manual y un control biológico del viñedo. También utilizamos energía solar. Nuestra bodega no está conectada a la red eléctrica; utilizamos paneles solares. El proceso de vinificación se lleva a cabo en depósitos abiertos, lo que nos permite controlar el proceso con nuestras propias manos y realizar el pisado tradicional de la uva. La climatización es natural.