La sal vegetal de Marsh Foods procede de nuestra salicornia ecológica. Tras un proceso de deshidratado lento y controlado de la planta, se tritura y envasa. Conserva así todas sus cualidades y propiedades nutricionales, además de su color verde intenso característico.
Nuestro polvo de salicornia tiene un bajo contenido en sodio, lo que la hace apta dietas hiposódicas y personas con problemas de hipertensión.
Nuestra salicornia y el polvo tienen gran cantidad de minerales como magnesio, manganeso, zinc y calcio, así como ácidos grasos saludables Omega.
La sal viene en diversos formatos, a la medida del cliente, y no necesita refrigeración.
Cultivo de salicornia o espárrago de mar con certificación ecológica. Este ingrediente es cada vez más apreciado en la cocina por su sabor, textura crujiente y altos valores en minerales. Nuestra empresa se sitúa en pleno corazón de un espacio protegido como es el Paraje Natural Marismas de Isla Cristina, en Huelva (Andalucía, España). Producimos salicornia para usos gastronómicos, medioambientales e investigativos. También, polvo o sal de salicornia, muy bajo en sodio.