La salicornia es uno de los grandes descubrimientos de lo que nos ofrece el mar y las marismas. Planta autóctona y poco conocida, es extremadamente resistente, nutritiva, palatable (textura crujiente, sabor a mar y salinidad pero sin aportar apenas sodio) y beneficiosa para la salud.
La nuestra es ecológica certificada y le cultiva en su hábitat natural, las marismas de Isla Cristina (Huelva), regada con agua de mar y atendida de forma artesanal.
Se vende fresca para usos gastronómicos, pero también para jardinería y purificación de aguas (otra de las propiedades de esta maravillosa planta).
Somos los mayores expertos en España en el cultivo y las propiedades de la salicornia. Nuestra planta ha propiciado ya varios descubrimientos científicos en las universidades que la han usado para su estudio.