Portugal: Matosinhos - Creative City of Gastronomy UNESCO

• Expositor: MUNICIPIO DE MATOSINHOS
• Fecha: lunes, 13 de abril de 2026
• Hora: 14:30 - 15:30
• Pab: 7
• Ubicación: Plató Gourmets - 7 F70

El Ayuntamiento de Matosinhos, Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO se presenta al mundo a través del Salón Gourmets como destino gastronómico de referencia. Con cerca de 500 restaurantes, la ciudad destaca por la excelencia del pescado fresco, la maestría de su industria conservera y un eje de alta cocina que reúne, a pocos minutos de distancia, restaurantes distinguidos con estrellas Michelin y Soles Repsol.

Matosinhos mostrará esta esencia culinaria a través de un showcooking de la mano de cinco chefs embajadores: Rui Paula (Casa de Chá da Boa Nova), Arnaldo Azecedo (Bistrô – Mercado Municipal Matosinhos), David Jesus (Seiva), Hugo Portela (Cibû) y Nuno Castro (Fava Tonka).

Todos ellos protagonizarán cinco momentos gastronómicos en los que elaborarán cinco tapas inspiradas en el territorio con marisco atlántico, pescado de mercado, huerta atlántica, conservas locales y un postre creativo que honrará la dulzura del Atlántico. Este showcooking pretende no solo seducir el paladar, sino también reforzar la gastronomía como un verdadero pilar cultural, económico y turístico del municipio.