CAVIAR PERLITA – L’Esturgeonnière - TASTE FRANCE

Caviar Perlita nace en L’Esturgeonnière, una explotación pionera situada en plena cuenca de Arcachon, un entorno natural privilegiado donde se crían esturiones en aguas puras y controladas. Este origen garantiza un caviar francés de identidad propia, reconocido por su calidad y regularidad.

Su caviar destaca por un grano firme y brillante, con un perfil aromático elegante: notas mantecosas, matices de frutos secos y un final largo y equilibrado. La maduración se realiza íntegramente en la finca, combinando técnicas tradicionales con un riguroso control de calidad que ha convertido a Perlita en un referente de la alta gastronomía francesa.

En SG39, Caviar Perlita presenta una degustación exclusiva de sus selecciones más emblemáticas, una oportunidad única para descubrir la excelencia del caviar francés producido en Aquitania.