Recolectados a mano, elaborados artesanalmente y condimentadas según la tradición napolitana

• Expositor: VALSANA
• Marca: Casa Marrazzo
• Categoría: CONSERVAS VEGETALES

Escarolas elaboradas en fresco, cocinadas a baja temperatura y condimentadas según la tradición napolitana con aceitunas negras y alcaparras; conservadas en aceite de girasol.

La cocción no ha comprometido ni el color ni la textura de la verdura. Audaz y distintiva; la nota aromática es intrigante pero equilibrada, gracias al aliño con alcaparras y aceitunas

Valsana presenta una interesante gama de quesos italianos de pequeños productores artesanales y ofrece un servicio de asesoramiento sobre gastronomía italiana. Valsana busca, selecciona y lleva al mercado italiano y mundial los mejores quesos italianos y otras especialidades gastronómicas. La curiosidad es el alma de nuestro trabajo. Descubrir y valorizar la gastronomía italiana y sus gentes es la piedra angular de nuestro negocio. A la comunidad gourmet le ofrecemos un amplio surtido compuesto por 500 quesos y una interesante selección de charcutería y delicatessen. Pretendemos ser el puente que conecte directamente a los productores con los profesionales con la misión de minimizar al máximo las distancias. No somos afinadores: seleccionamos muy cuidadosamente nuestros productos y los dejamos en su entorno natural para que mejoren en sabor.