Carne de cerdos criados en Italia para un producto de charcutería típico del Véneto, la sopressa

• Expositor: VALSANA
• Marca: Salumificio dei Castelli
• Categoría: OTROS EMBUTIDOS

La sopressa es un charcutería tradicional de cerdo: su loncha aparece brillante y compacta, con un grano medio.

El sabor es dulce y delicado, con un aroma típico a carne, equilibrado y no demasiado picante

Valsana presenta una interesante gama de quesos italianos de pequeños productores artesanales y ofrece un servicio de asesoramiento sobre gastronomía italiana. Valsana busca, selecciona y lleva al mercado italiano y mundial los mejores quesos italianos y otras especialidades gastronómicas. La curiosidad es el alma de nuestro trabajo. Descubrir y valorizar la gastronomía italiana y sus gentes es la piedra angular de nuestro negocio. A la comunidad gourmet le ofrecemos un amplio surtido compuesto por 500 quesos y una interesante selección de charcutería y delicatessen. Pretendemos ser el puente que conecte directamente a los productores con los profesionales con la misión de minimizar al máximo las distancias. No somos afinadores: seleccionamos muy cuidadosamente nuestros productos y los dejamos en su entorno natural para que mejoren en sabor.