Mojama de atún gourmet artesanal de atún de pesca sostenible certificada con sello Azul MSC

• Expositor: SALAZONES GARRE
• Marca: Salazones Garre
• Categoría: PESCADOS EN SALAZÓN
• Organic Area

La Mojama extra de atún con sello azul MSC se elabora con lomos de atún de aleta amarilla pescados de forma sostenible y certificada que son salados, se secan y se conservan con la sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar. La pesca sostenible es de gran valor ecológico al generar beneficios medioambientales y proteger la fauna marina, respetando los ecosistemas marinos y adecuándose al ritmo reproductivo de los peces para mantener el equilibrio y garantizar la supervivencia, contribuyendo a la seguridad alimentaria y reduciendo la contaminación y la huella de carbono. 

Fundada en 1983, Salazones Garre es una empresa familiar de la región de Murcia que elabora salazones de pescado en forma artesanal. Ha sido galardonada con los siguientes premios:

• Premio Alimentos de España 2023 a la producción de la Pesca y de la Acuitultura, MAPA, Gobierno de España.
• Tercer Premio Categoría Innovación 36 SG para las salsas Garum.
• Un Mar de Salazón, Premio Mejor Blog de la región de Murcia 2023. La Verdad, Grupo Vocento y ENAE Business School
• Premio Alimento Artesano, Artesanía de la región de Murcia.