Otro de los nuevos productos que presentamos en esta feria, la hueva de mújol envuelta en cera de abeja con un proceso de elaboración milenario de las costas de Italia, Grecia, Túnez, Turquía e Israel. Tiene una textura especial por la envoltura en cera y un sabor a mar muy delicado. Otro producto top diseñado para la alta cocina.
Fundada en 1983, Salazones Garre es una empresa familiar de la región de Murcia que elabora salazones de pescado en forma artesanal. Ha sido galardonada con los siguientes premios: