QUESERÍA JAVIER CAMPO

La Quesería Javier Campo, ubicada en Tresviso, en el Parque Nacional de los Picos de Europa, se dedica a la elaboración de quesos artesanales con leche de su propia ganadería en pastoreo. Destacan por su DOP Tresviso, así como otras variedades, todas maduradas en cuevas naturales de la zona. El proceso de producción respetuoso con el entorno y las técnicas tradicionales confieren a sus quesos un sabor único, reflejo de la riqueza y pureza de este paraje montañoso.