Spanish Brewers Cup

• Expositor: NEODRINKS
• Fecha: miércoles, 09 de abril de 2025
• Hora: 10:00 - 19:00
• Pab: 7
• Ubicación: Plató Gourmets - 7F70

Salón Gourmets acogió la "Spanish Brewers Cup by SCA (Speciality Coffee Association)" organizado por Neodrinks, una competición diseñada para mostrar la artesanía y la habilidad de la elaboración manual del café filtrado. Durante dos días los concursantes se han enfrentado a dos pruebas:

Servicio obligatorio, en el que han tenido que elaborar tres bebidas a partir del mismo grano entero y su posterior molienda, proporcionada por los organizadores de la competición. En este caso el jurado valoró aspectos como el aroma, sabor, cuerpo, equilibrio y acidez.

Servicio abierto, donde entró en escena la creatividad del concursante. Han contado con 10 minutos para preparar una bebida con su café en grano entero favorito entre las opciones disponibles. La presentación ha incluído elementos como el origen del grano, el método de preparación o notas de cata.

Ganadores:

Primer puesto

• Laura Coe

Segundo puesto

• Nahuel Cian

Tercer puesto

• Brian Orellana