Desafío XChef by Cervezas 1906 - Final Nacional

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  • Expositor: ESTRELLA GALICIA
  • Categoría: CERVEZAS
  • Fecha: martes, 08 de abril de 2025
  • Hora: 11:00 - 14:00
  • Pab: 8
  • Ubicación: Auditorio Gourmets - 8F50

Desafío XChef by Cervezas1906, vuelve a Salón Gourmets con la gran FINAL de su quinta edición. El objetivo del certamen es reconocer a los chefs más talentosos y prometedores del país, que demuestren su compromiso con una comunidad que busca generar un impacto positivo y consciente en la sociedad.

Los 6 finalistas, ganadores de las distintas finales celebradas en todo el territorio nacional, presentarán sus propuestas culinarias durante la final, que se lleva a cabo en el marco del Salón Gourmets. Cada propuesta gastronómica debe ser armonizada con alguna de las cervezas de la familia 1906. El chef ganador será premiado con 2.500 € y recibirá un plan de promoción auspiciado por Estrella Galicia.

Ganadores última edición:

  • Miguel Molina Megías, Molino del Puente, Dúrcal, Granada. Plato: Tendones de vaca pajuna en ajopollo de pistacho verde y quisquilla de Motril.
  • Adrián Espiño Abelairas, Bido restaurant, A Coruña. Plato: Ravioli de carrilleras y rabo de vaca estofados, salsa de Oporto y PX y queso Galmesano.
  • Álvaro Ibáñez García, Albor restaurant, Madrid. Plato: Tostón de oreja con salsa brava de su cocción, col encurtida y cigala.