Un clásico del Salón patrocinado por Tierra de Sabor y copatrocinado por Tarsus y Bodega Cuatro Rayas que ha celebrado su 30ª edición. El concurso tiene como objetivo divulgar la cultura de la sumillería así como seleccionar al mejor profesional que se convierte en el "Mejor Sumiller de España" y representa a España en el Campeonato Mundial de Sumilleres ASI (Association de la Somellerie Internationale). El campeonato consta de dos eliminatorias: en la semifinal, que tuvo lugar el miércoles 9 de Abril, de 13:30 a 19:00h, los 51 concursantes semifinalistas se enfrentaron a un cuestionario escrito, con preguntas tipo test y a desarrollar y una cata escrita de vinos. Los mejores pasaron a la final que fue celebrada al día siguiente en la misma ubicación, donde los finalistas tuvieron que superar las siguientes pruebas: un test rápido, una cata oral de vinos, carta errónea, identificación de destilados, licores y bebidas, y, por último, la decantación y servicio de una botella de vino, todo esto ante un jurado compuesto por profesionales de alto nivel en el mundo del vino.
Bodega Tarsus está ubicada en la Ribera del Duero, con 70 hectáreas de viñedo propio donde cultiva las variedades de tinta del país y cabernet sauvignon.
Bodega Cuatro Rayas es sinónimo de verdejo DO Rueda de calidad, no sólo por sus vinos, si no en el sentido más amplio, el de calidad de vida. Los vinos de esta cooperativa cuidan el medio rural y a las personas que lo habitan, en equilibrio entre la rentabilidad, el valor y la sostenibilidad. Sus microvinificaciones por parcelas ponen de manifiesto la versatilidad de la uva verdejo.
Ganadores: