Bases Concurso
Un espectáculo único donde los concursantes muestran su virtuosismo abriendo 40 ostras manualmente en el menor tiempo posible. El concurso, en su 17ª edición, se ha celebrado bajo el patrocinio de la empresa francesa de ostras Daniel Sorlut, y está dirigido a abridores profesionales que ejerzan su actividad en España.
Este año como novedad se modificó la mecánica del concurso, que contó con dos semifinales, con 4 concursantes en cada una, y la final, con los 4 aspirantes resultantes que aspiran a ganar el título.
El jurado puntuó la técnica de apertura, la limpieza, la rapidez, la habilidad y la presentación, mientras que penalizó la presencia de nácar y la rotura total o parcial. Una herida sangrante en un concursante supone la descalificación inmediata.
El ganador recibió un premio de 600 € y el título de "Mejor Abridor de Ostras de España 2025”.
Ganadores:
Primer puesto
Ostreria La Medusa (Málaga)
Segundo puesto
Palma de Mallorca (Baleares)
Tercer puesto
Barcelona
Concursantes:
Hotel Lasa Sport (Valladolid)
Campomar Gourmet (Zaragoza)
Ostreina (Zaragoza)
Valencia
Catapa (Madrid)
Jurado: