Salón Gourmets realiza en esta 13ª edición de los Premios Salón Gourmets un reconocimiento especial a aquellos productores que cada año traen más de 1.000 nuevos productos, entre los que se eligen estos premios otorgados en tres categorías: Innovación, Packaging y Ecológico. El primero se concede al producto singular que represente, con su lanzamiento en el mercado, un avance para el sector y para los consumidores. El Packaging premia el equilibrio entre la belleza del envase y la información que reseñe fielmente sus valores nutricionales.
Las ganadores han sido:
Premio a la Innovación
Primer premio: Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja con lascas de jamón ibérico. Ahuyentalobos. Quesos TGT
Segundo premio: El bloc de jamón ibérico es un producto gourmet con un 60% de cerdo ibérico. Etxeinke.
Tercer premio: Café molido con aroma de pistacho. Cafés Granell
Premio a la Presentación (Packaging)
Primer premio: Vino blanco ecológico con 9 meses de crianza en barrica de roble francés. Habla Duende. Bodegas Habla.
Segundo premio: Bottarga envuelta en cera de abeja. Hueva de Mújol envuelta en cera de abeja. Salazones Garre.
Tercer premio: Tarta de almendra con chocolate belga 100% naturales. sin gluten y sin lactosa. Tarta La Condesa.
Premio al Mejor Producto Ecológico
Primer premio: Miel ecológica de bosque. 100% miel natural, producida en nuestras colmenas de corcho tradicionales. Aumel Organic Honey.
Segundo premio: Sangria bio villaolivo, natural y refrescante para el verano. Villaolivo.
Tercer premio: Conserva de borraja al natural gourmet bio. lata 3 kg. Gardeniers.