Panettone con limones confitados, naranjas y azafrán de Sicilia, envuelto a mano.

• Expositor: FIASCONARO srl
• Marca: Fiasconaro SRL
• Categoría: OTROS
• Innovation Area

El Panettone, dulce típico de la tradición repostera italiana, se convierte en una receta inédita gracias al uso de los mejores ingredientes del territorio siciliano, resaltando los sabores y aromas más auténticos de Sicilia. El panettone de cítricos y azafrán, con su suave masa enriquecida con cáscaras de limones, naranjas y mandarinas unidas al azafrán, es una creación dulce de Fiasconaro. Una empresa que, desde una pequeña pastelería en el pueblo de Castelbuono, se ha convertido en una realidad importante con el objetivo de exportar el valor del "made in Sicily" a todo el mundo.

La favola della famiglia Fiasconaro e quella di una famiglia innamorata della sua terra, che con i suoi dolci ha fatto vivere e sognare la Sicilia a milioni di persone nel mondo. Una favola che continua ancora oggi sullo sfondo del parco delle Madonie e che dal cuore del borgo medioevale di Castelbuono (PA) e arrivata in oltre 60 Paesi. Il core business dell'azienda Fiasconaro è la produzione di Panettone e Colomba, tradizionali dolci da forno da ricorrenza. Segno inconfondibile di identificazione dei prodotti Fiasconaro da forno è la lievitazione naturale, un processo di fermentazione molto lento che dura circa 36 ore. Questo processo lungo e paziente offre indubbi benefici, come una migliore digeribilità delle proteine e un aroma intenso, insieme a gusto e odore caratteristici. Il panettone, il dolce natalizio tipico di Milano, concepito diversamente sotto un punto di vista siciliano che presta particolare attenzione ai sapori della terra, alla tradizione e al rispetto della natura.