Calabizo es el primer embutido vegano del mercado con aspecto, olor, texturay sabor a chorizo tradicional
Surge gracias a la fusión del sabor de la cocina tradicional gallega y las nuevas técnicas alimentarias. El resultado es un embutido vegetal con unas características nutricionales excepcionales (elevado contenido en fibra alimentaria, fuente de vitamina B6). En su composición no se incluye soja ni gluten
Además, debido al proceso de elaboración (idéntico al de un chorizo) no necesita frío para su conservación y presenta 1 año de consumo preferente.
Intercambiamos las materias primas de procedencia animal de un chorizo por una alternativa vegetal
Calabizo: empresa en Galicia (España) elaboramos productos gourmet veganos. No precisan refrigeración y presentan largos consumos preferentes.
* Premio "Mejores Productores Sostenibles de España 2024" (BBVA/El Celler de Can Roca)
Elaboramos productos 100% vegetales, sin conservantes ni aditivos, sin alérgenos, sin colesterol y con materia prima gallega y nacional.
- Calabizo, el primer chorizo de calabaza, 100% vegetal. Surge de una receta ancestral de "chorizo gallego de calabaza", convertido en el primer embutido vegetal, ahumado y curado.
- Potaje de garbanzos con espinacas y calabizo. Plato preparado. " calentar y listo".
- Los Untables de Calabizo: Hummus con calabizo (normal y picante) y Untable de pimientos