Pequeña burrata de vaca de Apulia, hecha a mano y de forma artesanal

• Expositor: VALSANA
• Marca: Famiglia Olanda
• Categoría: QUESO FRESCO

Pequeña burrata de 125 g elaborada únicamente con leche pasteurizada de vaca de Apulia, con un corazón cremoso de nata y virutas de mozzarella.

El sabor es decididamente dulce, con notas características de leche fresca y nata.

Es adecuado para la preparación de tapas, ensaladas y primeros platos. Muy sabroso sobre una pizza o para un original postre con fresas.

Valsana presenta una interesante gama de quesos italianos de pequeños productores artesanales y ofrece un servicio de asesoramiento sobre gastronomía italiana. Valsana busca, selecciona y lleva al mercado italiano y mundial los mejores quesos italianos y otras especialidades gastronómicas. La curiosidad es el alma de nuestro trabajo. Descubrir y valorizar la gastronomía italiana y sus gentes es la piedra angular de nuestro negocio. A la comunidad gourmet le ofrecemos un amplio surtido compuesto por 500 quesos y una interesante selección de charcutería y delicatessen. Pretendemos ser el puente que conecte directamente a los productores con los profesionales con la misión de minimizar al máximo las distancias. No somos afinadores: seleccionamos muy cuidadosamente nuestros productos y los dejamos en su entorno natural para que mejoren en sabor.