Quesos Ganadores
Ganadores Cheese From Spain Awards
Categorías quesos
Cerca de 900 muestras, 60 jueces, dos fases clasificatorias, 20 categorías, 60 finalistas y 1 ganador absoluto son los ingredientes del campeonato más prestigioso de España dedicado al queso.
Una edición más vuelve GourmetQuesos para elegir los mejores quesos nacionales valorando aspectos como la corteza, el color, la textura, el olor, el sabor, el regusto y la persistencia de cada una de las muestras.
Como novedad, este año el ICEX, España Exportación e Inversiones estrena categoría: “Cheese from Spain Awards”, que pretende apoyar a los elaboradores españoles con capacidad exportadora (para participar en esta categoría hay que inscribirse primero en la web de Salón Gourmets y posteriormente en la web del ICEX en el siguiente enlace como en la del ICEX).
El campeonato consta de dos fases:
Semifinal: El 5 y 6 de marzo, se escogen los 100 quesos finalistas (5 por categoría).
Final: En el Salón Gourmets se eligen a los ganadores de las 20 categorías. Los primeros clasificados de cada una serán examinados por 20 jueces que elegirán el “Mejor Queso de España”.
Ganadores 2024:
Mejor queso de España: Don Nicolás, Finca de Uga, Puerto del Carmen.Lanzarote, Las Palmas.
Ganador ICEX Cheese from Spain Awards: Villarejo Añejo Curado en Miel y Orégano. Quesos Artesanos Villarejo. Villarejo de Fuentes (Cuenca).