Red wine 100% Monastrell and oaked 12 moth

• Exhibitor: BODEGAS SILVANO GARCÍA
• Brand name: Colección Divina Crianza
• Sector: DO Jumilla

Está elaborado a partir de uva 100% Monastrell, que se vendimia a mediados de octubre en viñedos de baja producción. Su elaboración se realiza de manera tradicional con encubados de aproximadamente 16 días y con continuos remontados y control de temperatura. Tras ambas fermentaciones la alcohólica y la maloláctica, realiza la crianza en barricas de roble francés y americano (de segundo año) durante 12 meses. Colección Divina es un vino con un color rojo cereza muy intenso. En nariz, encontramos aromas florales, a fruta roja madura, balsámicos y especias dulces como la vainilla o el cacao procedentes de su paso por barrica. En boca se percibe la fruta madura y las notas de la madera que unidas hacen de este un vino con una evolución estupenda. Posee una entrada potente, fresca y a la vez suave. La persistencia en boca es muy larga e intensa.

Bodegas Silvano García was founded in 1925.

It is a familiar business, which along the years has been innovating in order to be always up to date according to the market demands, and since then it has always been in pursuit of quality.

For the elaboration of our wines, we carry out an exhaustive control of quality from the vineyard until the bottling, by choosing the grapes that fulfil our quality criteria best.We follow the cycle of ripening, differencing from types of grapes, pieces of ground, work controls in the vineyards, and deciding the best moment for the grape harvest.