Showcooking de “Ensaladilla templada de ternera a BT", con carne de GANADEMAD, maridado con AOVE ecológico ECO RECES y vino de RECESPAÑA

• Expositor: COMUNIDAD DE MADRID
• Fecha: lunes, 25 de abril de 2022
• Hora: 14:30 - 15:30
• Pab: 4
• Ubicación: 4D28

Showcooking de “Ensaladilla templada de ternera a BT, corteza de trigo y alioli de miel y mostaza”, elaborado con carne de GANADEMAD, maridado con aceite de oliva virgen extra ecológico ECO RECES y vino Castillo Salvanés tinto joven, de RECESPAÑA (D.O. VINOS DE MADRID), elaborado por el chef Víctor Manuel Sánchez Nogales de la Escuela de Hostelería de Madarcos y Sinergia Gastronomía Experiences.