Sabores Sierra de Madrid es una empresa familiar situada en Colmenar Viejo, un municipio del norte de Madrid, que elabora embutidos de forma artesanal y natural desde 2018. Una tradición que ha acompañado a la familia Garrido Ávila desde que los vio nacer gracias a la naturaleza, fauna y ganadería de la zona.
Los embutidos de Sabores Sierra de Madrid están elaborados de forma artesanal en su fabrica en Colmenar Viejo, utilizando las mejores piezas del animal, ingredientes 100% naturales y llevando a cabo procesos de elaboración que cumplen las normativas alimentarias a nivel europeo y respetan la calidad del producto.
Todos los embutidos están elaborados con las piezas nobles, principalmente, pierna y paletilla, de los animales, tales como, cerdo ibérico, ciervo, corzo, jabalí y ternera I.G.P Sierra de Guadarrama, con Certificado M PRODUCTOS DE MADRID, embutidas en tripa natural.
Sabores Sierra de Madrid tiene un verdadero compromiso con sus productos garantizando la mejor calidad y seguridad alimentaria, apostando por la mejor tecnología para mejorar los procesos de elaboración y distribución de los embutidos.
Su buen trabajo ha sido premiado con el premio ANICE 2020 “AL EMPRENDIMIENTO” como empresa emprendedora en la industria cárnica española.
Nos definimos como "artesanos del embutido"
Nuestra marca nace en Colmenar Viejo (Madrid) nuestra ciudad de origen, donde su naturaleza, su fauna y su ganadería tienen una gran influencia familiar.
Mantenemos la elaboración con la que hacíamos durante décadas nuestros embutidos, antes de su comercialización. Utilizamos un método heredado: hacer las cosas con paciencia, con artesanía y con los máximos controles de calidad.
Unimos tradición, nuestra elaboración artesanal, con innovación; somos pioneros en la elaboración de embutidos con carne de ternera de la Sierra de Guadarrama.
Nuestras carnes proceden de animales que son controlados en su alimentación, crianza y en su estado sanitario. Seleccionamos minuciosamente las piezas nobles de estos animales, pierna o cadera; utilizamos tripas naturales y pimentón para su elaboración.
Gracias a esto conseguimos que nuestros productos tengan un bajo contenido en grasa, mucha proteína y un bajo nivel calórico.
Tanto el lomo de cerdo como los chorizos y los fuets, de todas nuestras variedades, caza (ciervo, corzo y jabalí), cerdo ibérico y ternera Sierra de Guadarrama, no contienen conservantes ni aditivos. Sin Gluten y Sin Lactosa. 100% naturales.
Déjanos poner los diferentes aromas y sabores del campo en tu mesa.
Excelencia de la calidad en el embutido.
100% artesano - 100% de Madrid