Desde el I Taller de los Sentidos en el año 2000 se buscaba que el público no profesional pudiera conocer la trazabilidad de los alimentos que se mostraban en los distintos talleres. Con esta idea nacieron los talleres Infantiles dirigidos a escolares entre 8 y 12 años de la Comunidad de Madrid. Los niños aprenden sobre el producto de una manera más cercana, viendo, tocando y oliendo además de aprender los principios básicos de una dieta saludable y por supuesto, saboreando su trabajo, la parte más divertida del taller.
Este año los niños participantes descubrirán los ingredientes necesarios para elaborar pan artesanal en el "Taller del Pan" /Horneo Fresh, conocerán las propiedades del atún gracias a Balfegó Tuna Tour, y de la miel bajo el Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia. Beatriz Ríos Cebreiros, técnica del Consejo Regular y Mª Esther Ordóñez Dios, presidente trasladarán esta experiencia didáctica e interactiva de acercamiento al mundo de las abejas y la Miel de Galicia a los pequeños de la casa como futuros consumidores. Los niños aprenderán el proceso de obtención de la miel y los materiales que utiliza el apicultor. Degustarán dos muestras de miel, donde se les explica los tres pasos de una cata y podrán comprobar que no todas las mieles son iguales.
No podían faltar el queso, en un taller en el que los niños aprenderán a catar con los 5 sentidos y el Aceite de Oliva gracias a la Interprofesional del Aceite de Oliva Español que brinda su producto para educar a los niños en una alimentación más saludable y sostenible. Ese es el ambicioso objetivo que se han marcado Aceites de Oliva de España y Compass Group- Scolarest, los niños aprenderán trucos para preparar meriendas saludables y deliciosas, con el aceite de oliva virgen extra como gran protagonista.
Además, este año los asistentes realizarán un recorrido por la pirámide nutricional, donde descubrirán los alimentos que la componen, su frecuencia de consumo y los beneficios que reporta a la salud.