9 y 10 Premios Revista Club Gourmets / Diputación de Cádiz

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  • Expositor: Grupo Gourmets
  • Categoría: EDITORIALES
  • Fecha: lunes, 18 de octubre de 2021
  • Hora: 16:00 - 19:00
  • Pab: 6
  • Ubicación: Escenario Gourmets - 6A26

Club Gourmets, la revista decana de información gastronómica española, pide anualmente a sus lectores que valoren a los profesionales más relevantes del mundo gastronómico, así como a establecimientos y medios de comunicación, entre otras categorías. Desde 1976, Grupo Gourmets, a través de sus publicaciones, en especial la guía turística Gourmetour que se editó durante 30 años, ha tendido el puente entre el mundo gastronómico y su público para que sea éste quién premie a los chefs más prestigiosos, tanto del panorama nacional como internacional, célebres restaurantes, bodegueros y sumilleres.

Los ganadores de la 10ª edición son:

Mejor restaurante: Casa Marcial. Arriondas (Asturias)

Mejor chef: Rafael Soler. Restaurante Audrey's. Calpe (Alicante)

Mejor maître: Armando del Cerro. Restaurante Casa José. Aranjuez (Madrid)

Mejor sumiller : Juan Ruiz Henestrosa. Restaurante LITLLEJOHN Burger & Things. Rota (Cádiz)

Mejor tienda : Casa Cuartero (Toledo)

Mejor producto: Jamón de Los Pedroches (Córdoba)

Mejor hotel (Ex aequo) : Camino Real de Selores (Cantabria) / Eurostars Hotel Real (Santander)

Mejor comunicador: Con Mucha Gula

Organismo o Institución: Gastronomía Solidaria

Mejor libro gastronómico : Reinas de Copas. Zoltan Nagy. Wine Books

Reconocimiento extraordinario (In memórian): Carlos Falcó. Pagos del Marqués de Griñón Estates.

 

Los ganadores de la 9ª edición son:

Mejor restaurante: La Sucursal (Valencia)

Mejor chef: Ángel León. Restaurante Aponiente. El Puerto de Santa María (Cádiz)

Mejor maître: Elsa Gutiérrez. Restaurante Ment (Salamanca)

Mejor sumiller (Ex aequo): Marcelino Calvo. Restaurante El Ermitaño. Benavente (Zamora) / Diego González. Restaurante Ambivium (Alma Carraovejas)

Mejor tienda (Ex aequo): La Ruta del Vino (Sevilla) / Vila Viniteca (Barcelona)

Mejor producto: Sidra natural dulce Malus Mama

Mejor hotel: ME Madrid Reina Victoria.

Mejor comunicador: Gastroactitud

Organismo o Institución: Guía Michelín.

Mejor libro gastronómico (Ex aequo): Papilas y Moléculas. François Chartier. Planeta Gastro / Templos del Producto. Borja Beneyto y Carlos Mateo. Planeta Gastro

Reconocimiento extraordinario: Carlos Maribona. Salsa de Chiles.

Premio a la trayectoria: Clara María González de Amezúa. Fundadora de Alambique (Madrid)

Los ganadores de la 8 Premios Revista Club de Gourmets: