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ALJAOLIVA
Buena campaña de verdeo y AOVE temprano en Aljaoliva
Buena campaña de verdeo y AOVE temprano en Aljaoliva
Exhibitor:
ALJAOLIVA
Sector:
ACEITE DE OLIVA
Espera duplicar su producción de aceite de oliva hasta los 1,6 millones de kg Olimerca.- La firma Aljaoliva ha vuelto una campaña más a apostar por el aceite de oliva virgen extra premium y a finales de septiembre empezó a recibir las primeras aceitunas en su almazara de Bollullos de la Mitación. El verdeo se ha iniciado en el Aljarafe durante la primera semana de septiembre y gracias a las lluvias caídas a mitad de mes la calidad de la aceituna ha sido excelente. Coincidiendo con esta recolección, la firma Aljaoliva ha adquirido buena parte del perdigón, o manzanilla pequeña para producir su primer aceite virgen extra de nueva cosecha.Dado el buen comportamiento del olivar en la provincia, Aljaoliva prevé duplicar la producción de aceite de oliva, que podría llegar a los 1,6 millones de kg., toda ella con la máxima calidad gracias a la inversión realizada este año en nueva maquinaria con tecnología 4.0. Dicha tecnología permite controlar todo tipo de parámetros en las diferentes etapas del proceso, desde la recepción de la aceituna hasta su centrifugación final. Cuentan con un sistema de refrigeración en tolva asegurando una extracción en frio y manteniendo inalterables las condiciones del fruto. En esta campaña envasarán nuevamente en sus formatos tradicionales de AOVE sin filtrar, y sus gamas gourmet y ecológica, aunque para este último todavía habrá que esperar a recibir la manzanilla ecológica.
AljaOliva™ guarantees the product traceability due to the fact that it takes care, provides advice, assists and cares for the entire process which the raw material has to go through all year round. We provide advice to our farmers, control the evolution of the olives and olive trees, vigilate the transportation after the raw material is collected, and we definitely respect the most demanding quality standards in our mill.By doing so, we have total control over our AEVOO traceability and we can totally guarantee food safety. Furthermore, we created a policy based on innocuousness, quality and environmental management applied to each of our processes.
Address:
C/ Rafael Alberti 8
Town:
Salteras
Postcode:
41909
County:
Sevilla
Region:
ANDALUCÍA
Country:
España
Phone number:
+34 955 707 669
E-mail address:
info@aljaoliva.com
Web:
http://www.aljaoliva.com
Facebook:
Aceite.Oliva.AljaOliva/
Twitter:
AljaOliva
Instagram:
aljaoliva/
Pavilion:
8
Stand:
8C-DIP. SEVILLA-14
Sector:
FOOD
Organizes / Media Partners:
Sponsors:
Co-Sponsors:
Collaborators:
SG cooperates with: