Aceite de oliva virgen extra ecológico variedad Picual. Botella cristal 500 ml

• Expositor: 1948 OLEUM aceite de oliva ecológico
• Marca: 1948 Oleum
• Categoría: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

DescripciónExcelente AOVE ecológico variedad picual. Intenso y equilibrado. ligero amargor y picor, notas verdes, aroma a campo en nariz, matices de hoja de olivo en boca. Ex- plosión de sabor. Ideal para maridar con verduras al vapor, ensaladas verdes, carnes a la plancha, aliños.DetallesBotella: 500 ml. Aceite de oliva picual 100% AOVE ECOLÓGICO. Contiene 1443ppm, casi 6 veces más que la cantidad considerada saludable (250ppm) 4 ml de nuestro 1948oleum Picual aportan los 5 mg de ingesta diaria de polifenoles.Botella vidrio negra opaca de 500 ml. Tapón dorado tipo dop irrellenable. Etiqueta antimancha con lunares tonos verdesAtributos (sabor y aroma)Intenso y equilibrado, ligero amargor y picor, notas verdes, aroma a campo en nariz, matices de hoja de olivo en boca. Explosión de sabor. Ideal para maridar con verdu- ras al vapor, ensaladas verdes, carnes a la plancha, aliños.Aceite premium. Cosecha temprana (a principios de noviembre, cuando la aceituna aún es verde intenso)14 Premios en concursos internacionales.

 Olivar• Nuestra finca cuenta con dos variedades de olivos: Arbequina y Picual, de las cuales recolectamos aceitunas de las que obtenemos excelentes aceites monovarietales y un equilibrado coupage.• Con el toque fresco que nos da la juventud y con la solera que nos otorga la amplia trayectoria en el sector, en 1948 Óleum mezclamos ambos conceptos para llevarle desde el campo a su mesa, probablemente el mejor AOVE ECOLÓGICO que haya probado. Ahora sólo queda que usted nos dé la razón. Recolección• La recolección la realizamos a mediados del mes de noviembre, cuando comienza el fruto a tomar el color característico del envero. • La misma la realizamos por medios manuales y mecánicos, contando con un equipo humano excelente y especializado, que sabe cuidar y mimar una a una las aceitunas durante la campaña de recogida. Almazara• El molturado lo realizamos en la Almazara “Molino del Genil”,  en Écija. El proceso lo llevamos a cabo el mismo día de la recolección, pasando apenas horas desde que se recolectan las aceitunas hasta que obtenemos por proceso mecánico de extracción en frío el zumo para su posterior almacenado, hasta que se embotellan para su distribución.  Ecológico 100%• 1948 Óleum es un aceite virgen extra  100% ecológico, que mantiene identificada su trazabilidad a lo largo de todo el proceso de producción, desde el campo a su mesa.• Contamos con el certificado de producción ecológica que otorga el CAAE, que es la entidad de certificación especializada en Producción Ecológica que más hectáreas certifica en Europa. Más de 1.000.000 de hectáreas.