La empresa co-expositora de la provincia de Cádiz GADIRA presenta este show - cooking a cargo del reconocido Chef Julio Vazquez del Restaurante El Campero de Barbate y Zahara de los Atunes en la provincia de Cádiz. El chef cocinará con atún rojo salvaje de almadraba dos platos: "dados marinados con ajo blanco de piñones" y "galete estofado con crema de patata en amarillo" (también habrá degustación de salazones de atún rojo salvaje de almadraba Gadira)
Marida: José Ferrer, embajador para la gastronomía del C.R. de las D.O.P. del Vino de Jerez.