AOVE ARBEQUINA, FRANTOIO ,KORONEIKI Y KORONEIKI ECOLOGICO

• Expositor: CONDE DE LA MONCLOVA A.O.V.E.
• Marca: A.O.V.E. CONDE DE LA MONCLOVA
• Categoría: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• Organic Area
• Innovation Area

Aceite Conde de la Monclova: La finca Castillo de la Monclova, ubicada en el término Municipal de Fuentes de Andalucía (Sevilla), pertenece a la familia del CONDE DE LA MONCLOVA desde 1.617 hasta nuestros días. Conserva en perfecto su Castillo del Siglo XIV y un antiguo Molino de piedras cónicas llamado también de Rulo del siglo XVII. Hoy cerca del antiguo molino, hay una almazara  moderna con maquinaria de última tecnología, donde se seleccionan y muelen, las aceitunas de los olivos de la  finca, con tres variedades diferentes: Arbequina, Koroneiki y Frantoio, obteniendo aceite de superior categoría, dándole los  nombres a  nuestras marcas de aceite de oliva virgen extra, Conde de la Monclova y Castillo de la Monclova.    Dentro de su actividad agroindustrial, también se dedica al compostaje de residuos, procedentes de la molturación de la aceituna (alperujo), mezclados con restos de hoja de olivo, poda y estiércoles. Con esta mezcla en su fase final, obtenemos un producto rico en Nitrógeno, Fósforo, potasio y un alto contenido en materia orgánica, perfecto para abonar, los cultivos de la propia finca principalmente el olivar, mejorando sus producciones y la estructura del terreno, de esta forma estamos cerrando el ciclo productivo del cultivo, contribuyendo, con nuestro espacio natural y medio ambiente de una forma ecológica.  Disponemos de aceite de Oliva V.E. ecológico de la variedad koroneiki… Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet, elaborado en la propia Almazara del Castillo y es de cosecha propia   La prueba del trabajo bien hecho es la recomendación expresa por parte de la Guía Repsol, como uno de los mejores Aceites de oliva OCAL de España, en su variedad Koroneiki. Estamos  certificado por el organismo SGS-ICS  cumpliendo los requisitos de producción IFS Food.