QUESO DE OVEJA DE PASTA PRENSADA, ELABORADO CON LECHE CRUDA

• Expositor: QUESOS SILVA CORDERO
• Marca: QUESOS SILVA CORDERO
• Categoría: QUESO DE OVEJA CURADO

QUESOS SILVA CORDERO, es una empresa familiar radicada en ACEHÚCHE (Cáceres), que ha conseguido mantener la esencia y tradición del Queso de Acehúche, un queso con una dilatada tradición puramente artesanal, elaborado con leche cruda de cabra, que se caracteriza por su intenso sabor y una gran mantecosidad al paladar.

Aparte de los numerosos premios obtenidos en los últimos años en diversos certámenes, cabe destacar el Super Oro conseguido en los World Cheese Awards 2016-2017, Campeonato donde logramos entrar en la gran final del Top-16.

En la XIV FERIA IBÉRICA DEL QUESO DE CABRA, celebrada en Acehúche los días 24 y 25 de marzo de 2018, los QUESOS SILVA CORDERO consiguieron el PRIMER PREMIO en la cata concurso celebrada, en la modalidad de pasta dura.

Y en el Campeonato de mejores quesos que se celebrará en el 32 Salón de Gourmet  los QUESOS SILVA CORDERO, en la modalidad de pasta blanda, estarán en la Gran Final (los seis mejores quesos de España) que se celebrará el próximo 7 de mayo de 2018.