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CREMA DE QUESO DE CABRA AZUL

  • Expositor: QUESOS DE RADIQUERO
  • Marca:QUESOS DE RADIQUERO
  • Categoría:QUESOS PARA UNTAR
  • Organic Area

Quesos de Radiquero comenzó su andadura a finales de los años setenta, siendo en la actualidad Conchi Mata su Maestra Artesana Quesera.
Desde sus comienzos nuestra filosofía viene dada por varios principios: La utilización de materia prima de calidad, el seguimiento de un proceso completamente artesanal pero tratado con alta tecnología higiénico–sanitaria y una exquisita profesionalidad en la elaboración.Nuestros quesos cuentan con una materia prima de alta calidad y un proceso completamente artesanal. Esto tratado con la más alta tecnología higiénico-sanitaria. Hace más de 30 años desde que se producen los quesos que han hecho famoso este lugar.Se elaboran cuatro variedades: Dos de ellas de pasta blanda, el Río Vero de coagulación láctica y Los Meleses de moho blanco. Dos de pasta prensada, Sierra Sevil de leche pasteurizada y San Pelegrín curado de leche cruda con 6 meses de maduración. Además se elabora un exquisito queso fresco,  queso en aceite, requesón y cremas.