El chipirón es el nombre con el que popularmente se conoce a los calamares más jóvenes. Al igual que los calamares, son cefalópodos que pertenecen a la familia de los decápodos.
Tienden a vivir en bancos, y su hábitat tiende a estar cerca de la superficie del mar, pudiendo encontrarlos sobre todo en el Atlántico y también en el Mediterráneo.
El chipirón destaca por su altísimo contenido en proteínas de buena calidad, aportando todos los aminoácidos esenciales, es un alimento realmente bajo en grasas y calorías.
El chipirón Frinsa se rellena manualmente con sus tentáculos y se elabora a continuación en su propia tinta.
Frinsa es uno de los mayores fabricantes europeos de túnidos y mariscos en conserva, fundada en el año 1.961 en Ribeira (Galicia – España).
El principal objetivo de la compañía es la producción de conservas de máxima calidad, focalizando esfuerzos en dar respuesta a las expectativas de los clientes de un modo sostenible y respetuoso con el medioambiente. Por ello dispone de las más importantes certificaciones en materia de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad de los recursos pesqueros. Además, colabora con las principales organizaciones destinadas a la protección de los recursos marinos.
Frinsa es proveedor de marca de distribución de las principales cadenas europeas y fabrica sus propias marcas FRINSA (gourmet) y RIBEIRA.