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100% Auténtico con el Chef Emanuele Tripodi

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  • Expositor: FIOR D'ITALIA
  • Categoría:PASTA FRESCA
  • Fecha:lunes,07 demayo de2018
  • Hora:15:00 -16:00
  • Pab:8
  • Ubicación:Stands expositores

100% Auténtico es un programa de la Camera de Commercio italiana para valorar y promocionar los productos italianos 

En este show cooking Emanuele Tripodi, Chef Ejecutivo de la Cadena de Restauración "La Rollerie", nos presentará la elaboración de los siguientes platos:

- Girasoli Rellenos de Ciervo con Espuma de Pecorino Romano, Cherrys y Cebolla Roja Marinada.

- Tagliatelle Bisabor con Tinta de Calamar Ahumados a la Carbonara de Emperador.

- Roll en Pan Brioche "Rollerie" con Pesto Rojo, Burrata y Rúcola.  

Al final del show cooking habrá la posibilidad de catar los platos.