100% Auténtico es un programa de la Camera de Commercio italiana para valorar y promocionar los productos italianos
En este show cooking Emanuele Tripodi, Chef Ejecutivo de la Cadena de Restauración "La Rollerie", nos presentará la elaboración de los siguientes platos:
- Girasoli Rellenos de Ciervo con Espuma de Pecorino Romano, Cherrys y Cebolla Roja Marinada.
- Tagliatelle Bisabor con Tinta de Calamar Ahumados a la Carbonara de Emperador.
- Roll en Pan Brioche "Rollerie" con Pesto Rojo, Burrata y Rúcola.
Al final del show cooking habrá la posibilidad de catar los platos.