Una seleccionada variedad de productos en semiconserva, presentados en estuches con ventana y en envases de 1 kg.. Para grandes ocasiones.
Crema de foie grass de Oca, Tarrina de mousse de Pato al Oporto, Mousse de Pato, Jamón de Pato loncheado, Pechuga de Pato rellena de foie grass etc.
Etxenike en la pequeña localidad pirenáica de Burguete, junto a la frontera francesa y a 45 km de Pamplona - Navarra, Mitxel Etxenike fundó a principios de los 90 una industria artesana dedicada a la elaboración de productos derivados del pato, oca y ahumados.
Desde entonces, Etxenike sigue con su actividad y anhelo en el cuidado de su elaboración. Sus productos están garantizados por el sello “Label Rouge”, distintivo francés de calidad y por la marca “Alimentos Artesanos de Navarra”, signo que garantiza la normalización de los productos artesanos de Navarra y el control en su proceso.
Actualmente Etxenike en su compromiso con la calidad y el medio ambiente, está centrado en la creación de una nueva línea de artículos biológicos que respetan la materia prima y los ciclos correctos de la naturaleza.