Consejo Regulador de Denominación de Origen de vinos ubicada en el centro de la Isla de Mallorca.
El CR tiene como funciones: gestionar, promocionar y controlar el cumplimiento del pliego de condiciones de los vinos que hacen uso la marca DO Binissalemm, así como difundir las características y singularidad de la comarca, de las uvas autóctonas y de los vinos.