• Expositor: PATURPAT - DEPATATA
• Categoría: ALIMENTOS 4ª Y 5ª GAMA Y PLATOS PREPARADOS

Después de 3 años de investigación con personal propio y el apoyo de centros de investigación de referencia en el sector agroalimentario, en agosto de 2016 Paturpat inició su actividad comercializadora.

Paturpat S.Coop. nació de la mano de Udapa con la intención de dar respuesta a la creciente demanda de productos de calidad, saludables y fáciles de preparar. Por esta razón, bajo la marca depatata, Paturpat ofrece diferentes cortes de patata listos para su consumo dentro de la denominada 5ª gama. Esto es, las patatas se presentan peladas, envasadas al vacío y cocinadas al vapor, sin añadir ningún tipo de conservantes ni alérgenos. De esta manera, la vida útil del producto, siguiendo una pasterización media, alcanza los dos meses en refrigeración sin detrimento de su calidad.

Paturpat pretende implantarse en el mercado en los próximos meses,  previendo para este año una comercialización de 3 millones de Kgs, y la generación en una primera fase de 12 puestos de trabajo. Sin embargo, el principal objetivo de la cooperativa es seguir creciendo en un futuro cercano, ya que todos los datos indican que los consumidores más jóvenes demandarán cada vez más este tipo de elaboraciones.

Procesados de patata Paturpat S. Coop. nace en el año 2016 de la mano de Udapa S. Coop. y sus cooperativas de agricultores (PROPACO) y trabajo asociado (PROAGRAL), con la intención de dar respuesta a las nuevas tendencias de consumo demandadas en el mercado a través de productos de conveniencia, fáciles de preparar y saludables. De esta manera, bajo la marca depatata, Paturpat desarrolla productos listos para su consumo dentro de la denominada 5ª gama.