INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Regione di produzione:Toscana
Vitigni:Sangiovese
Caratteristiche:Dal colore rosso profondo con spiccati riflessi violacei, ha un carattere brioso e fresco. Il bouquet ricorda i piccoli frutti di bosco a bacca nera in cui il sentore vanigliato completa la sequenza armonica di aromi. Il sapore è pieno, morbido e generoso prestandosi ottimamente ad accompagnare primi piatti delicati, carni bianche e formaggi a pasta molle
Gradazione: 13,0 %
Temperatura di servizio: 16/18°C
Premiato:
Toscana Sangiovese vendemmia 2015 - 92 punti, Annuario dei Migliori Vini Italiani ed. 2017
Toscana Sangiovese vendemmia 2014 - 90 punti, Annuario dei Migliori Vini Italiani ed. 2016
Toscana Sangiovese vendemmia 2013 - 90 punti, Annuario dei Migliori Vini Italiani ed. 2015
Toscana Sangiovese vendemmia 2014 - Medaglia d'Oro, Berliner Wine Trophy ed. 2015
Toscana Sangiovese vendemmia 2013 - Medaglia d'Argento, Asia Wine Trophy ed. 2014
Toscana Sangiovese vendemmia 2013 - Medaglia d'Oro, Berliner Wein Trophy ed. 2014
Toscana Sangiovese vendemmia 2011 - Medaglia d'Oro, Berliner Wein Trophy ed. 2012
Toscana Sangiovese vendemmia 2010 – Medaglia d'Argento, Berliner Wein Trophy ed. 2011
Toscana Sangiovese vendemmia 2009 – Medaglia d’Argento, Shanghai Int. Wine Challenge ed. 2011
Toscana Sangiovese vendemmia 2009 - Medaglia d'Oro, Berliner Wein Trophy ed. 2010
ES: Consorcio de productores gourmet italianos.
IT: Consorzio di produttori gourmet italiani
TOSCANA:
La Barbanera s.r.l. è situata nel cuore della Valdichiana, nata nel lontano 1938 e che oggi si presenta come una realtà moderna e dinamica operante prevalentemente sul mercato estero: europeo ma anche mondiale. L’assortimento aziendale può oggi vantare prodotti pugliesi, siciliani, abruzzesi e marchigiani accanto ai ben più tradizionali toscani. Sono stati conseguiti con successo diversi certificati rinomati a livello internazionale e non, quali: ISO, IFS e BRC. La partecipazione a numerosi concorsi enologici e fiere in Italia e nel mondo, ha ben presto cominciato a premiare i prodotti presentati con nomine prestigiose e ragguardevoli.
UMBRIA:
La cantina SIGNAE sorge nel mezzo di una vasta area di 50 Ha crocevia delle 5 strade che, in epoca romana, collegavano Roma a Spoleto, Perugia, Rimini e Todi. Non utilizza prodotti chimici né erbicidi e seleziona manualmente grappoli e acini. Il risultato è una selezione di vini rossi di qualità. Azienda basata sulla ricerca e sulla sperimentazione. La forza dell’azienda è legata ad una comunicazione fuori dagli schemi tradizionali del mondo del vino che punta ai giovani ai quali riserva un palcoscenico nelle Osterie del Rossobastardo o all’interno dei grandi festival internazionali come il Festival dei Due Mondi di Spoleto, Biennale di Venezia, La MaMa Moves Dance Festival a New York...
LAZIO:
L’azienda agricola Castel De Paolis nasce nel 1985 a Grottaferrata, a 270 mt sul livello del mare godendo di un clima tra i piu’ miti e piacevoli d’Italia. Nasce da una idea divenuta progetto dell’ On. Giulio Santarelli, gia’ sottosegretario di stato al Ministero dell’Agricoltura e Foreste, che ha coinvolto in prima persona il prof. Attilio Scienza dell’università di Milano. Assieme hanno curato in ogni suo dettaglio tutta la fase di ricerca e sperimentazione protrattosi dal 1985 al 1992, riguardante il recupero delle varietà dei vitigni autoctoni pregiati, abbandonati alla fine del secolo scorso con l’arrivo della filossera, ma anche della scelta di varietà innovative di altre regioni italiane e di origine francese. Un’attenzione particolare poi è stata posta sulla scelta del numero dei ceppi per ettaro, portati a 5500, con un carico produttivo ridotto a kg 1-1,5 per ceppo, e l’introduzione della pratica del diradamento per i rossi, l’abolizione di qualsiasi forma di concimazione, l’applicazione del regolamento CEE 2078/92 di conversione biologica. L’azienda sorge sulle rovine del Castello di epoca medievale, dal quale prende il nome, che a sua volta sorgeva su rovine di epoca Romana. Ancora oggi infatti, la Cantina dell’azienda può godere della preziosa “Cisterna Romana”, nella quale riposano le Barrique con i grandi rossi da invecchiamento. Il territorio del comune di Grottaferrata, unitamente a quelli di Monte Porzio Catone e Frascati, costituiscono la DOC Frascati. Vini da sempre al vertice delle più importanti guide italiane ed internazionali, dai potenti e profumati Frascati DOC e DOCG all’elegante “Donna Adriana”, il pluripremiato “I Quattro Mori”, ma anche il grandissimo “Muffa Nobile”, uno dei più importanti vini da Botrytis Cinerea d’Italia, così come il celebre e rinomato Frascati Cannellino.