H. del V. IMPERIO homenaje selección Autor 2010

• Expositor: C.R.D.O. ARRIBES
• Marca:H. del V. IMPERIO homenaje selección
• Categoría:VINO TINTO CON D.O. CRIANZA

Para  distinguir esta variedad  tenemos que descubrir un racimo pequeño  y  muy  prieto, de  color azul  negruzco, con  una  pulpa  dura, de mucho potencial  en taninos  que  junto  con la piel nos da  mucho color, un  sabor  elegante, goloso, largo e intenso y un  aroma a fruta roja, frambuesa, grosella o mora, con  notas  minerales  y  toques  tostados.                                                                                                                                   Para la elaboración de este vino hemos utilizado el  método  tradicional,  selección  de  la mejor  uva  racimo  a  racimo, fermentación  y  reposo  de  no menos  de  seis   meses  en   barrica de roble antes de embotellar y nuevamente reposo  en botella  de  no  menos  de  doce  meses  antes de su comercialización.