La cervecera artesanal Birra&Blues ha ganado una medalla de plata en el Barcelona Beer Challenge, una competición cervecera de alto nivel que evalúa cervezas de todo el mundo y reconoce las cervezas que cumplen con los más elevados estándares de calidad. Al concurso se presentaron más de 800 cervezas procedentes de 17 países diferentes.
Los premios de las más de 40 categorías que entraron en concurso se otorgaron en una ceremonia, el pasado 24 de marzo, dentro del marco de actos del Barcelona Beer Festival, festival de referencia en el Sur de Europa. El sábado 24 de marzo se batió el record de asistencia en una jornada en el festival con más de 17.000 asistentes ese día.
Las cervezas ganadoras del Barcelona Beer Challenge fueron seleccionadas por 40 jueces acreditados internacionalmente según los estándares del BJCP (Beer Judge Certification Program).
La cerveza Barón Rojo de Birra&Blues ha sido galardonada con una plata en la categoría Irish Red Ale. Esta Red Ale, creada en noviembre de 2016 como homenaje al grupo de rock español Barón Rojo, tiene aspecto rojo cobrizo en la que se emplean 5 tipos de malta diferentes y dos lúpulos. Es una cerveza equilibrada con un suave dulzor al inicio en boca y un final más seco tostado. El sabor a las maltas caramelo están siempre presentes en boca. De baja graduación alcohólica (4,5%) está pensada para disfrutar de ella en cualquier momento. Las cervezas homenajes a grupos musicales son una tendencia que se está poniendo de moda. Con éste premio, se demuestra que no solo este tipo de cervezas son un escaparate publicitario para el grupo o la cervecera si no que la calidad también puede acompañar a estas cervezas de moda.
Birra&Blues, fundada en 2011 en Valencia, elabora actualmente 13 variedades diferentes de cerveza artesanal en formato botella y barril. Las cervezas de Birra&Blues se caracterizan por tener identidad propia, donde se fusionan las dos pasiones de su fundador, Casto Giagnorio, como son la música y la cerveza, sin olvidarse de la comida como acompañante perfecto para este dúo. Con numerosos premios internacionales, Birra&Blues ha ampliado sus instalaciones a finales de 2016 con el fin de dar el salto al mercado nacional e internacional durante 2017.
Tenemos dos grandes pasiones: la buena cerveza y la música de calidad. ¿Por qué no hacer realidad la estrecha comunión que hay entre los dos tipos de arte?
Buscar la alquimia perfecta para cada cerveza y hacerlo de la mano de cada ritmo, de cada nota que compone la banda sonora de nuestras vidas. El resultado es tan natural como lo es el proceso de elaboración en Birra & Blues. Al maestro cervecero le gusta decir que para él su sello se define en dos palabras: "Fermentando Sueños". Y eso viene haciendo desde 2011, en una fábrica junto al mar que ha crecido rápido sin perder su calma y el cuidado necesario en la producción.
Nos hemos convertido en pioneros en la fabricación de cerveza artesanal en la Comunidad Valenciana casi sin darnos cuenta. Nuestro proceso de creación se ha desarrollado viajando, expandiendo nuestros horizontes, conociendo nuevas culturas y recolectando las mejores semillas de todo el mundo. Hemos conseguido realizar composiciones con una armonía única que nos distingue. El resultado son cervezas artesanas, naturales y sin aditivos. Ni un solo químico está presente para estabilizar o potenciar el sabor. No hay pasteurización; nada que altere la combinación de maltas, especias, frutas y el mejor lúpulo nacional y extranjero. Lo que sí hay es fermentación reposada, incluso en barrica de roble cuando la variedad lo ha requerido. Te invitamos a comprobar por ti mismo el resultado de nuestra manera de entender la cerveza artesana.