Tenemos dos grandes pasiones: la buena cerveza y la música de calidad. ¿Por qué no hacer realidad la estrecha comunión que hay entre los dos tipos de arte?
Buscar la alquimia perfecta para cada cerveza y hacerlo de la mano de cada ritmo, de cada nota que compone la banda sonora de nuestras vidas. El resultado es tan natural como lo es el proceso de elaboración en Birra & Blues. Al maestro cervecero le gusta decir que para él su sello se define en dos palabras: "Fermentando Sueños". Y eso viene haciendo desde 2011, en una fábrica junto al mar que ha crecido rápido sin perder su calma y el cuidado necesario en la producción.
Nos hemos convertido en pioneros en la fabricación de cerveza artesanal en la Comunidad Valenciana casi sin darnos cuenta. Nuestro proceso de creación se ha desarrollado viajando, expandiendo nuestros horizontes, conociendo nuevas culturas y recolectando las mejores semillas de todo el mundo. Hemos conseguido realizar composiciones con una armonía única que nos distingue. El resultado son cervezas artesanas, naturales y sin aditivos. Ni un solo químico está presente para estabilizar o potenciar el sabor. No hay pasteurización; nada que altere la combinación de maltas, especias, frutas y el mejor lúpulo nacional y extranjero. Lo que sí hay es fermentación reposada, incluso en barrica de roble cuando la variedad lo ha requerido. Te invitamos a comprobar por ti mismo el resultado de nuestra manera de entender la cerveza artesana.