ALDANONDO

ENG:   Aldanondo Corporación Alimentaria has more than 50 years’ experience in the world of cheese. Initially, the company, familiar with the sector, started distributing the goods produced by small livestock holdings, going on to specialise in the leading Denominations of Origin on the Cantabrian Cornice. Today, thanks to the important investments made to acquire the very best in sophisticated industrial machinery, Aldanondo Corporación Alimentaria has become a benchmark in the pressed cheese market. The products made under the different “Denomination of Origin” labels, such as Idiazabal and Roncal, and the protection and sustainability of livestock are key elements in the ethos of the Corporation, strongly reflecting both its social and cultural commitment and its dedication to local sourcing, which is why all cow and sheep milk used today comes from the Basque Country and Navarra.

ALDANONDO is part of the group BasquEAT, which gathers 10 small and medium size food producers in the area of San Sebastián in the Basque Country, north of Spain. BasquEAT aims to boost the  internationalization process of all these companies. Catalogue of BasquEAT:

https://drive.google.com/file/d/0BwcEsXKszQfudk9Nb3lWSmI5Tlk/view?usp=sharing

FR:   Aldanondo Corporación Alimentaria atteste plus de 50 ans d’expérience dans le monde du fromage ; à l’origine comme distributeur de la production de petites exploitations d’élevage, grâce à sa grande connaissance du secteur, puis plus tard, en se spécialisant dans l’élaboration des principales appellations d’origine de la corniche cantabrique. Actuellement, et grâce à d’importants investissements réalisés dans l’achat de machines industrielles hautement sophistiquées, Aldanondo Corporacio´n Alimentaria s’est convertie en une entreprise internationale modèle sur le marché du fromage à pâte pressée. L’élaboration de produits sous diverses AOC, comme Idiazabal et Roncal, et la protection et la durabilité des élevages, sont les facteurs clés de la trajectoire de la Corporation et un reflet fidèle de son implication sociale et culturelle envers son environnement le plus immédiat ; c’est ainsi qu’aujourd’hui, tout le lait de vache et de brebis provient du Pays Basque et de Navarre.

ALDANONDO fait partie du groupe BasquEAT, qui réunit 10 producteurs alimentaires petits et moyens de la ville de San Sebastián au Pays basque espagnol. BasquEAT veux promouvoir l´internationalisation de toutes ces societés. Catalogue deBasquEAT :

https://drive.google.com/file/d/0BwcEsXKszQfudk9Nb3lWSmI5Tlk/view?usp=sharing

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