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Vacuno Británico con Sello de Calidad

El vacuno británico con Sello de Calidad destaca por su calidad y excelente sabor. La carne de vacuno británica es famosa por su calidad, que es el resultado de siglos de cría, experiencia y cuidado durante la producción y el procesamiento. A esto se suma una amplia investigación científica. El Sello establece restricciones en la edad de los animales y regímenes de maduración específicos para mejorar la calidad alimentaria. Las normas para el Sello de Calidad incluyen clasificaciones específicas de la canal, para maximizar el rendimiento de la carne y proporcionar mejores retornos a lo largo de la cadena de suministro. Esto supone la seguridad sobre la terneza y la suculencia de la carne cuando sus especificaciones se ajustan al Sello de Calidad.
AHDB Beef & Lamb es la Organización del Sector del Vacuno y Ovino en Inglaterra. Es una división del Consejo de Desarrollo Agrícola y Horticultural (AHDB). Proporciona una amplia gama de transferencia de tecnología, programas promocionales y de márketing para granjeros, consumidores y empresas de la cadena de suministro vacuno y ovino.