Carnicería: "Ojo de lomo" Premium de vacuno y cortes de pierna de cordero

Volver
  • Expositor: AHDB BEEF & LAMB
  • Categoría: CARNES
  • Fecha: lunes, 24 de abril de 2017
  • Hora: 15:00 - 16:00
  • Pab: 6
  • Ubicación: Stands expositores

Demostración de carnicería a cargo del maestro carnicero Martin Eccles, con los siguientes cortes:

Vacuno: Filete de "Ojo de Lomo" Premium

Cordero: Filetes de pierna de cordero "Premium", Pierna corte Noisette, Escalopes (Babilla), Filetes de cadera deshuesada y Jarrete al corte francés