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Carnicería: "Ojo de lomo" Premium de vacuno y cortes de pierna de cordero

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  • Expositor: AHDB BEEF & LAMB
  • Categoría:CARNES
  • Fecha:lunes,24 deabril de2017
  • Hora:15:00 -16:00
  • Pab:6
  • Ubicación:Stands expositores

Demostración de carnicería a cargo del maestro carnicero Martin Eccles, con los siguientes cortes:

Vacuno: Filete de "Ojo de Lomo" Premium

Cordero: Filetes de pierna de cordero "Premium", Pierna corte Noisette, Escalopes (Babilla), Filetes de cadera deshuesada y Jarrete al corte francés