Organizado por

Grupo Gourmets

Fechas

Del 13 al 16 de abril de 2026

Horario

De lunes 13 a miércoles 15 de abril de 10:00 h a 19:00 h, jueves 16 de 10:00 h a 17:00 h

Localización

Ifema Madrid. Pabellones 3, 4, 5, 6, 7 y 8 (72.000 m² de exposición).

Precio entrada

1 día (85 € en Ifema Madrid - 60 € online), 4 días (130 € en Ifema Madrid - 100 € online).

Acceso

El Salón Gourmets sólo permitirá la entrada, exclusivamente, a visitantes profesionales del sector previamente acreditados.

Para acceder al Salón Gourmets será imprescindible presentar en los accesos documento oficial (DNI, pasaporte, ...) que acredite la identidad del visitante.

Queda terminantemente prohibida la entrada al Salón Gourmets a menores de 18 años, (incluyendo niños y bebés, ni solos ni acompañados por un tutor).

Reservado el derecho de admisión. Las acreditaciones/invitaciones son personales e intransferibles.

Año fundación

Primera edición 1987.

Feria Internacional desde 1991 reconocida por la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad. Feria Oficial de la Comunidad Autónoma de Madrid y miembro de UFI (The Global Association of the Exhibition Industry).

Cerveza oficial y Patrocinador Principal

Estrella Galicia (Hijos de Rivera)

Agua oficial y Patrocinador Principal

Cabreiroá (Hijos de Rivera)

Expositores

2.097

Productos

+ 55.000

Visitantes profesionales

117.969 visitantes profesionales

19.264 extranjeros procedentes de 90 países

Nuevos productos

2.142

Volumen de negocio

313 Mill. €

Superficie de exposición

72.000 m²

Actividades

1.000

27 Business Center

Hosted Buyers Program en colaboración con ICEX y MAPA en el marco del convenio Spain Food Nation: 300 compradores.

6.482 reuniones 

Valoración repercusión mediática

43.347.546 €

Medios y periodistas acreditados

1.040

Audiencia

4.214.666.532

Espectadores TV

13.764.000

Visitas en internet

8.138.202.375

Oyentes de radio

6.363.000

Lectores de prensa

43.304.196

Redes sociales

1.800.000

* Fuente

Onclusive (Kantar Media)

32º Innovation Area

30º Túnel del Vino / MAPA

13ª Galería del Salón

8º Túnel del AOVE / MAPA

6º Organic Exhibition Area

5ª Galería de la Pizza

Túnel del Queso / Cheese from Spain Awards / ICEX

Área GourmetQuesos

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País Más Rico del Mundo

Los Mejores de la Guía Vinos Gourmets (LMG)

31º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura 

30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor

17º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets 

15º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 

11º Mesa Redonda Gourmets: La expresión del terruño

11º Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia

8º Concurso Nacional "En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P"

Desafío XChef by Cervezas 1906 - Final Nacional

6º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

5º Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets / Lantmännen 2023

4º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by DO Ribeira Sacra: clásica, pala, taglio, napolitana (clásica y contemporánea), sin gluten, più larga, velocidad, acrobacia, exhibición acrobática y argentina.

3º Master Pinchos Gourmets #productoriojano

Mejor Montado Ibérico by Arturo Sánchez y Berkel 2025

Merluza do Pincho Challenge by Xunta de Galicia do Mar

Sabores de Caza Mayor by Bergara Foundation

Campeonato de Gazpachuelos Gourmet by Sabor a Málaga

14º Concurso Nacional de Cócteles Panizo

Día de Noruega

Día de Navarra - Reyno Gourmet

Gastronomía Volcánica: descubre el sabor de las Islas Canarias

Día de la Cocina Atlántica Consellería do Mar y Medio Rural - Xunta de Galicia

Spanish Brewers Cup

Enjoy It’s From Europe / A Slice of Quality- Choose PDO and PGI Deli meats from Europe

Alimentos de Valladolid

Campo y Alma

Ourense, Provincia Enogastronómica y Sostenible

Panadería Obando

Ucranía actividades

Premios 41º Guía Vinos Gourmets 2026

15º Premios Revista Club de Gourmets

14º Premios Salón Gourmets

2ª edición Premios Liga del 100 - Guía Vinos Gourmets 2026

7º Premios Social Media: #MistandfavoritoSG26 

6º Premios Social Media: #ProductoincógnitoSG26