26—29 Abril 2027
Ifema, Madrid

Ficha técnica


Descargar

Organizado por

Grupo Gourmets

Fechas

Del 13 al 16 de abril de 2026

Horario

De lunes 13 a miércoles 15 de abril de 10:00 h a 19:00 h, jueves 16 de 10:00 h a 17:00 h

Localización

Ifema Madrid. Pabellones 3, 4, 5, 6 y 7 (65.000 m2 de exposición).

Precio entrada

1 día (85 € en Ifema Madrid - 60 € online), 4 días (130 € en Ifema Madrid - 100 € online).

Acceso

El Salón Gourmets sólo permitirá la entrada, exclusivamente, a visitantes profesionales del sector previamente acreditados.

Para acceder al Salón Gourmets será imprescindible presentar en los accesos documento oficial (DNI, pasaporte, ...) que acredite la identidad del visitante.

Queda terminantemente prohibida la entrada al Salón Gourmets a menores de 18 años, (incluyendo niños y bebés, ni solos ni acompañados por un tutor).

Reservado el derecho de admisión. Las acreditaciones/invitaciones son personales e intransferibles.

Año fundación

Primera edición 1987.

Feria Internacional desde 1991 reconocida por la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad. Feria Oficial de la Comunidad Autónoma de Madrid y miembro de UFI (The Global Association of the Exhibition Industry).

Cerveza oficial y Patrocinador Principal

Estrella Galicia (Hijos de Rivera)

Agua oficial y Patrocinador Principal

Cabreiroá (Hijos de Rivera)

Estimaciones 39 SG

Expositores

1.993

Productos

+ 55.000

Visitantes profesionales

+ 110.000 visitantes profesionales

+ 15.000 compradores extranjeros 

Nuevos productos

+ 1.500

Volumen de negocio

+ 250 Mill. €

Superficie de exposición

70.000 m²

Actividades

+ 1.000

28º Business Center

Hosted Buyers Program en colaboración con ICEX y MAPA en el marco del convenio Spain Food Nation: 250 compradores.

 + 6.500 reuniones 

Repercusión mediática 38 SG*

Valoración repercusión mediática

43.347.546 €

Medios y periodistas acreditados

1.040

Audiencia

4.214.666.532

Espectadores TV

13.764.000

Visitas en internet

8.138.202.375

Oyentes de radio

6.363.000

Lectores de prensa

43.304.196

Redes sociales

1.800.000





* Fuente

Onclusive (Kantar Media)

Zonas temáticas de exposición

32º Innovation Area

30º Túnel del Vino / MAPA

13ª Galería del Salón

8º Túnel del AOVE / MAPA

6º Organic Exhibition Area

5ª Galería de la Pizza

Túnel del Queso / Cheese from Spain Awards / ICEX

Área GourmetQuesos

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País Más Rico del Mundo

Los Mejores de la Guía Vinos Gourmets (LMG)

Actividades principales 39SG

32º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

31º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor

18º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets

16º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2026

Beer Master Sessions Madrid Regional Final

9º Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo eleborado con Ternera Asturiana IGP”

7º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

Desafío XChef by Cervezas 1906 - Final Nacional

5º Campeonato de España de Pizzas Gourmet: clásica, pala, taglio, napolitana (clásica y contemporánea), sin gluten, più larga, velocidad, acrobacia, exhibición acrobática y argentina.

4º Master Pinchos Gourmets #productoriojano

Mejor Montado Ibérico by Arturo Sánchez y Berkel 2026

2º Campeonato de Gazpachuelos Gourmet by Sabor a Málaga

15º Concurso Nacional de Cócteles Panizo

Día de la Mujer en la Cocina Atlántica by Xunta de Galicia

1º Parrilla Challenge IRUKI by Embajadores

Carbonara Challenge by Rummo

Tacomanía by IGP Aguacate de Canarias

Gastronomía Volcánica: Descubre el sabor de las Islas Canarias

MEG, Mujeres en Gastronomía

New Brunswick Culinary Showcase – Deliciosamente Canadiense

Mariscos de Noruega: la Fuerza del Mar hecha marisco


Portugal: Mantosinhos - Creative City of Gastronomy UNESCO

Quesos del País Vasco: del pastoreo a la innovación

Asturias: Alimentos del Paraíso Natural


Sabor Granada

Maridaje gourmet: Esencia de la Provincia de Ourense


Burger Masters-Campeonato Nacional de Hamburguesas Gourmets by Arcecarne

Zarro: la hora del Vermut

Premios Guía IberOIeum 2026

Gijón de Sidra® – Asturias de Sidra® 2026

Showcooking The Bleu Table con Aurelio Morales

Galicia Calidade

Campo y Alma

Panadería Obando

Premios Grupo Gourmets / Concursos RRSS

Premios 41º Guía Vinos Gourmets 2026

15º Premios Revista Club de Gourmets

14º Premios Salón Gourmets

2ª edición Premios Liga del 100 - Guía Vinos Gourmets 2026

7º Premios Social Media: #MistandfavoritoSG26 

6º Premios Social Media: #ProductoincógnitoSG26